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WHOLESALE
LOS NOGALES FARM
COLOMBIA
Lot# 23C-W8J
Orange Bourbon 100%
コーヒー農家のストーリー
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オスカーのコーヒーとの歩みは、家族の伝統と揺るぎない情熱に深く根ざしています。家族は長年コーヒーに携わってきましたが、2005年に名誉あるカップ・オブ・エクセレンスで優勝したことが、本格的なスペシャルティコーヒー生産への熱意に火をつけました。そして2013年、オスカーの父が亡くなるという悲劇が訪れました。この深い悲しみは、オスカーと兄弟たちに父の夢を受け継ぎ、最高品質のコーヒーを作り続ける決意をより一層強くさせました。
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父の遺志を受け継ぐ決意を胸に、オスカーは微生物学ラボやカッピング施設を導入して家族の農園を一新し、世界レベルの品質へと引き上げました。現在、その農園は世界的に高く評価されており、コーヒーは単なる作物ではなく、文化であり、愛であり、世代を超えて受け継がれる伝統であるというオスカーの信念を表しています。
2023年にオスカーはGOOD COFFEE FARMSと提携し、革新的な自転車式パルパーを使った環境に優しいコーヒー生産を始めました。彼はこの機械を革新的なツールと評価し、コーヒーの精製に新たな可能性をもたらしていると称賛しています。今後もオスカーは新しい方法の探求を続け、コーヒーの世界への情熱をさらに深めていく意欲を持っています。
コーヒーロットと農園の詳細
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コーヒーロットと農園の詳細農園名: Finca Los Nogales
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品種: Orange Bourbon 100%
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精製方法: Dry Washed (Most & Yeast fermentation)
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テイスティングノート: Blueberry yougurt, Coconut, Strawberry, Litchi
基本データ
•生産国: Colombia / コロンビア
•地域: Pitalito / ピタリト
•標高: 1600-1700m
•農園サイズ: 30ha
•Google Map: https://goo.gl/maps/HbiRvf1Sp93weQFKA
品種データ
•品種:Orange Bourbon 100%
•木の本数: 5,000本
•植え付け日: 2020年3月2日
•直近剪定日: N/A
精製データ
•収獲日: 2022年11月9日
•チェリー糖度: 20%
•精製方法: Dry Washed (Most & Yeast fermentation)
•発酵時間: 200時間
•乾燥日数: 12日間
コーヒーロットの価格
1Kg 単価(税抜)
価格は市場状況により変動する場合があります
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販売可能量(KG): 69
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内容量(KG): 35
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販売可能袋数: 2
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20 袋 〜: N/A
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10 袋 〜: N/A
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5 袋 〜: N/A
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1 袋 〜: ￥5,100 / kg
※すべて税抜き価格となります。送料は含まれておりません。
※取り置き期間終了後、倉庫保管料30円/kgを商品代金に加算して請求いたします。
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