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コーヒー定期便はこちらから
世界でも珍しい3つの精製方法の違いを楽しめるコーヒーセットを毎月お送りします。
COFFEE BEANS
コーヒー豆
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BEST QUALITY
おいしさのヒミツ
![Product_01.png](https://static.wixstatic.com/media/fd26be_b21a9989fdb74ded84c676136f84a4f5~mv2.png/v1/fill/w_80,h_80,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Product_01.png)
「自転車コーヒー」
だからおいしい!
世界初の自転車脱穀機を使ったこだわりの方法を独自開発し、甘くて雑味のないコーヒーを生産。
![Product_02.png](https://static.wixstatic.com/media/fd26be_0f858cd7409a4b53ab8ffa2e0be5c47d~mv2.png/v1/fill/w_80,h_80,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Product_02.png)
「ナノロット」の
コーヒー豆をどうぞ!
生産者からお客様に非常に小さいロット(数百キロ単位の世界最小ロット)で生産・管理した豆を厳選してお届け。
![Product_03.png](https://static.wixstatic.com/media/fd26be_36088574057146b0a92f8bbc35121e90~mv2.png/v1/fill/w_80,h_80,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Product_03.png)
「トレーサビリティ」
で品質を保証!
農園からお客様のお手元に届くまで、中間業者を一切はさまず全ての工程を私たちが行うので安心・安全。
BEST PROCESS
おいしさを生み出す、3つの精製の特徴
![dry washed.png](https://static.wixstatic.com/media/fd26be_ebd9d2e141bb4d7a85f0c61d3776284d~mv2.png/v1/crop/x_0,y_2,w_595,h_397/fill/w_80,h_53,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/dry%20washed.png)
DRY WASHED PROCESS
ドライ ウォッシュド
綺麗でバランスのとれた味わい
独自で開発した水・電気・燃料完全不使用の自転車脱穀機で果皮をむき、発酵工程を経て水洗いした後、ゆっくりと乾燥させることで、バランス感があってクリーンな味わいに。
![honey process.png](https://static.wixstatic.com/media/fd26be_efb2c6483e0a47a897fb75745737a8e7~mv2.png/v1/crop/x_0,y_18,w_589,h_392/fill/w_80,h_53,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/honey%20process.png)
HONEY
PROCESS
ハニー
甘くて明るい味わい
ドライウオッシュド同様に皮をむいた後、果肉のヌメり成分は残したまま乾燥。この工程でゆっくりと発酵が進むことで、ハチミツのような甘さと柑橘系の明るさを兼ね備えた味わいに。
![natural_process.png](https://static.wixstatic.com/media/4c843c_c3dd559508364390b04bc0c42e482ee6~mv2.png/v1/crop/x_0,y_86,w_2049,h_1364/fill/w_80,h_53,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/natural_process.png)
NATURAL PROCESS
ナチュラル
果実感たっぷりで芳醇な味わい
チェリーを水洗いした後、果実のままで長い時間をかけて乾燥。この発酵工程で果実味や甘味が熟成され、果実感たっぷりでワインをも思わせる芳醇な味わいに。
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