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世界で一つの自分でつくるサステナブルコーヒー「MyFarm契約」のサービスを開始

世界で一つの自分でつくるサステナブルコーヒー「MyFarm契約」のサービスを開始

GOOD COFFEE FARMS株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:カルロス・メレン、以下「GOOD COFFEE FARMS」)は、複数の国内人気コーヒーショップと、中長期的な関係構築をベースとした売買契約である「MyFarm契約」を締結することに合意しました。

■MyFarm契約
コーヒーショップとGOOD COFFEE FARMSとの間で複数年に亘るコーヒー豆の売買契約を締結し、コーヒーショップはその購入規模に応じて、GOOD COFFEE FARMSに所属する農園(エステート農園)の一区画を「MyFarm」として利用することができます。GOOD COFFEE FARMSは、MyFarmの生産管理を請け負い情報提供を行う他、コーヒーショップの要望に応じてカスタマイズした精製方法(以下、カスタム精製)でコーヒー豆を生産することになります。

現在、協働しているロースターは以下の通りです(A-Z順)。
・GLITCH COFFEE & ROASTERS
・Puente Coffee
・WOODBERRY COFFEE ROASTERS

■カスタム精製
将来のMyFarm契約を見据えたトライアルとして、単年でご利用可能なカスタム精製のサービスも提供を開始します。コーヒーショップは、精製開始時点で費用の一部を前金としてお支払いいただくことで、発酵や乾燥を行う環境・時間等の条件、酵母の使用など、多様にカスタマイズした精製の研究を少量(90kg)から行うことができます。
* カスタマイズの選択肢は生産状況等によって変更となる可能性がございます。

現在、協働しているロースターは以下の通りです(A-Z順)。
・LEAVES COFFEE ROASTERS
・豆ポレポレ
・WAVY COFFEE ROASTERS

サービスに関する問い合わせは、info@goodcoffeefarms.com までお願いいたします。

詳細は、以下プレスリリースをご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000058169.html