WHOLESALE

LAS LOMAS COMMUNITY
GUATEMALA
Lot# 23G-H19
Catuai 60%, Bourbon 30% ,Tipica 10%

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マヌエル・ホルヘ・ベントゥーラは、キチェのホヤバフ地域にある「ラ・ロマス」(丘)から来た情熱的なコーヒー生産者です。彼の農場は標高 1,700メートルから1,900メートルに位置し、家族から受け継いだ小さな農地から始まりました。

13年前にアメリカに移住し、 3年間の努力の後にグアテマラに戻り、土地を拡

大して大家族のためにコーヒー農業に専念することを決めました。マヌエルは自然と調和して働き、小規模農家のコミュニティを代表しています。

Good Coffee Farms(GCF)のサポートで、知識や自転車駆動のパルパーを使い、コーヒー生産を向上させています。今日は、彼のナチュラルプロセスコーヒーのロットを紹介します。 70%カトゥアイ、15%ブルボン、15%パチェから成り、このロットは彼の努力と土地への

愛、コミュニティの共同の取り組みを反映しています。

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農家のマヌエルは、今年初めて GCFと協力してハニープロセスに取り組むことを楽しみにしていました。

心配しながらも、彼はあきらめませんでした。今年の雨のおかげで、コーヒーチェリーは甘くなり、 Brixレベルは19から23に達しました。

GCFの助けを借りて、彼は明るくバランスの取れた風味を持つ素晴らしいハニープロセスコーヒーを作り上げました。甘いノートとシトラスのヒントが感じられ、彼の情熱が表れ、コーヒー愛好家に素晴らしい体験を提供しています。

農園情報

⽣産情報

※すべて税抜き価格となります。送料は含まれておりません。
※取り置き期間終了後、倉庫保管料30円/kgを商品代金に加算して請求いたします。